Stylegent
Många glas rosvin vid vinsmakning. Begreppet rosvin och variation. Vit bakgrund. Ovanifrån, platt låg design. Direkt solljus. Tonad bild.Många glas rosvin vid vinsmakning. Begreppet rosvin och variation. Vit bakgrund. Ovanifrån, platt låg design. Direkt solljus. Tonad bild.

Rosé, hela dagen? Det är lätt.

Men förvandlar det avslappnade glaset rosa till en smart kvällscoctail? Det är tricket.

Om du behärskar förvandla rosévin till en enkel blandad drink (vi har täckt dig med enklaste rosa drycker) är det dags att ta rosé nästa nivå. Vi tar upp det och går full cocktail.


För att säkerställa att din hembar bara serverar de mest eleganta slurvarna i landet,Stylegentvände sig till fyra av Canadas mest begåvade bartendrar för sina bästa recept, och om det inte var tillräckligt häftigt skapades Junction Sangria och Atwater Freeze exklusivt för oss.

Låt dig inte skrämma om vi ber dig ta ett avtryck ner spritgangen för att plocka upp en ny flaska eller göra en snabb förberedelse i köket - med lite planering är det faktiskt enklare än de ser ut ( vilket är hela poängen när du vill visa upp).

Och efter det första slaget (och generellt o0000hh-ing och ahhhh-ing) kommer du att inse att de är väl värda den extra TLC.


(För svårare att hitta ingredienser har vi erbjudit ersättningar, men vi uppmuntrar lite förplanering för att njuta av karaktären på dessa unika drycker - de flesta artiklar beställs enkelt online.)

bittrade slingbitters presentpaketOrange- och enbitarbitar från Bittered Sling tar med sig noter av färska apelsinskal, örtartad ena och ljusgrön kardemumma till Howitzer 105mm.

Howitzer 105mm

av Lauren Mote, Vancouver

Lauren Mote, som för närvarande arbetar med det lyxiga spritmärket Diageo Reserve som ”Global Cocktailian på Diageo Reserve” (på allvar), har höjt baren i åratal i Vancouver. Här förvandlar hon gnistrande rosé till en modern klassisk champagnecocktail - ett stiligt litet nummer med en allvarlig stans.


Ingredienser
1 ½ o Tanqueray nr. 10 Gin
½ oz citronsaft
½ oz lavendelsirap
1 streck Bittered Sling Orange & Juniper Bitters (beställ online på Bittered Sling eller i en nypa använd alla orange bitters)
4 o Brut Rosé Cava

Instruktioner
Skaka ingredienser (utom bubblorna) snabbt i en shaker med is. Sila snyggt i en champagneflöjta eller vitt vinglas. Börja med bubblande och garnera helt enkelt med en fin citronvrid, uttryck oljorna (vrid skalet över glaset och minsta droppar kommer att pressas ut) på cocktailytan innan du tappar den i drinken.

salviaDe mandelformade bladen och doftande doften av salvia ger en fin touch till Junction Sangria.

Korsning Sangria

av Megan Jones, Toronto

Megan Jones, ägare av The Gaslight, en söt liten bar i Toronto's Junction Triangle-kvarter, är känd för sina enkla, välsmakande och uppfriskande cocktails. Junction Sangria är inget undantag.

Ingredienser
5 o torrt rosévin
2 oz mousserande grapefrukt soda (Jones använder Perrier's)
1½ oz Aperol (bitter-söt orange-y italiensk aperitivo)
1 oz enkel sirap
2 tunna tvärsnittsskivor av rubinröd grapefrukt
2 tunna tvärsnittsskivor orange
1 kvist färsk salvia för garnering

Instruktioner
Tillsätt alla ingredienser (utom salvia) i ett högt, stort vinglas. Servera över is och garnera med salvia.

fraise + sichuanSichuanpeppar ger djup mot den söta jordgubbesmaken i Les Charlatans-sirapen i The Atwater Freeze.

The Atwater Freeze

av Katherine Boushel, Montreal

Montreals Atwater Cocktail Club har tur Katherine Boushel, som känner till alla knep för att göra de bästa drinkarna. Hon delade ett tips med oss ​​för att göra den bästa rosé-slushie som möjligt, nämligen att frysa vinet i en isbitbricka istället för att blanda det med is, så att drycken inte är vattnig.

Ingredienser
4 o frysta rosé-kuber (sex kuber från ett standardbricka)
½ oz gin
¼ oz benediktin (eller någon växtbaserad likör, till exempel chartreuse)
½ oz Les Charlatans jordgubbs- och sichuan sirap *
2 droppar Bittered Sling Moondog bitters (eller alla bittrar du har till hands)
Kvist av färsk lavendel

Instruktioner
Tillsätt alla ingredienser (utom lavendel) i en mixer och blanda på medium i cirka 30 sekunder eller tills du har fått en fin fryst margarita-konsistens. Häll i ett kylt kuponglas och garnera med en kvist lavendel.

* Montréles Les Charlatans gör ett brett utbud av vackra kryddig / söta sirap, av vilka många finns över hela landet. Kontrollera deras webbplats för en butik och / eller leveransalternativ. Om det är för sent att beställa, använd vanlig enkel sirap och garnera med några jordgubbar.

Screen Shot 2017-07-27 kl. 21.31.54Lägg till en delikat blommig hit till din champagnecocktail med rosvatten.

Den populära artikeln

av Madeleine MacDonald, Calgary

Madeleine MacDonald driver barprogrammet på Calgary's Model Milk, Pigeonhole och Model Citizen - tre av stadens bästa - men hon försöker få tid till enstaka glas glittrande rosé. Detta är hennes moderna twist på en klassisk champagnecocktail.

Friskrivningsklausul: Ok, bra, den här kräver lite arbete men ingenting du inte kan hantera med lite förberedelser (se till att överdriva hur mycket du svettade över det till dina gäster).

Ingredienser
3 oz mousserande rosévin (som Cordonìu Brut Rosé Cava)
1 oz vodka
½ oz Cocchi Rosa Aperitivo * (ersättare Lillet aperitifvin för Cocchi)
½ o citronsyralösning **
½ oz rabarber sirap ***
Streck med rosvatten (finns i livsmedelsbutiker, ofta i livsmedelsavdelningar i Mellanöstern)
Streck av Peychauds bitar

Instruktioner
Kombinera alla ingredienser (utom mousserande rosé) i ett blandglas och rör om tills det är kylt. Sila i en flöjt och toppa med bubblor. Pressa ut grapefruktvridning över toppen för att uttrycka oljor. Ingen garnering.

* Denna artikel är inte allmänt tillgänglig utanför Alberta.

** Citronsyralösning tillverkas genom att kombinera 5 oz vatten och 1 oz citronsyra (finns i de flesta baksektioner i livsmedelsbutiker). Blanda, flaska och kyla i upp till två veckor.

*** För att göra rabarbrasirap, kombinerar du två hackade rabarberstjälkar, två koppar socker och en kopp vatten i en gryta, låt det sedan sjuda på låg värme i 15 minuter. Kyl, sil, flaska och kyl i upp till två veckor.

Mer:
10 färdiga drinkar med kall bryggkaffe för en lyxig sommarkoffeinfix
16 coola och uppfriskande vattenmelonrecept
Matkross: Slutligen suckulenter du kan äta (eftersom de är kaka!)

Varför musik är lika bra som mat och sex (slags)

Varför musik är lika bra som mat och sex (slags)

Äldre kvinnor gör heta omslagsmodeller, Tim Hortons tar debitering, och Willy och Kate fastställer datumet

Äldre kvinnor gör heta omslagsmodeller, Tim Hortons tar debitering, och Willy och Kate fastställer datumet

Dåliga erbjudanden om dagen: Kanada Day lång helgutgåva, från BBQ till uteplatsbelysning

Dåliga erbjudanden om dagen: Kanada Day lång helgutgåva, från BBQ till uteplatsbelysning